🧬 L’iode est indispensable à la fabrication des hormones thyroïdiennes (T3 et T4)

Sans iode → pas de thyroxine.Sans thyroxine → ralentissement métabolique.Et chez le bébé → atteinte irréversible du développement cérébral.

L’iode régule :

• La maturation du cerveau in utero et de 0 à 2 ans

• La myélinisation neuronale

• La croissance

• Le métabolisme énergétique

• L’activation mitochondriale

• La thermorégulation

• L’humeur et la concentration

Chez l’adulte :→ Fatigue→ Frilosité→ Chute de cheveux→ Troubles cognitifs→ Hypothyroïdie fonctionnelle

🏔 Petit fait historique : les “crétins des Alpes”

Avant l’introduction du sel iodé au XXe siècle, certaines vallées alpines (Suisse, Savoie, Tyrol) présentaient un taux massif de retard mental et de goitre.

On parlait alors de “crétinisme endémique”.

Pourquoi ?

Ces régions étaient extrêmement pauvres en iode (sols lessivés, éloignement de la mer).Résultat : carence maternelle → absence de développement cérébral normal chez l’enfant.

L’introduction du sel iodé a pratiquement fait disparaître ce phénomène.

C’est un des plus grands succès de santé publique du siècle dernier.

👶 De 0 à 2 ans : vigilance maximale

Après la vitamine D, le DHA, la choline et le zinc…l’iode est probablement l’un des micronutriments les plus critiques pour le développement cérébral du nourrisson.

Une carence précoce peut altérer :

• Le quotient intellectuel

• Les fonctions exécutives

• La vitesse de traitement

• Le développement psychomoteur

C’est non négociable.

🌍 Et aujourd’hui en Occident ?

Nous mangeons :

• De manière répétitive

• Toujours les mêmes aliments

• Peu d’algues

• Peu de poissons sauvages

• Peu de produits marins

Nous avons réduit la diversité alimentaire.

Dans mes prises en charge, je constate chaque semaine des patients perdus face à un plan alimentaire varié… simplement parce qu’ils n’ont plus l’habitude d’élargir leur éventail alimentaire.

Et cela génère :

• Carences en vitamine D (quasi systématiques, parfois massives)

• Déficits en iode

• Manque de magnésium

• Apports insuffisants en zinc

• Déficits en B9, B12

• Apports protéiques déséquilibrés

Je ferai un post dédié à la vitamine D.Aujourd’hui, on parle d’iode.

🌊 Pourquoi on se sent mieux au bord de la mer ?

Beaucoup de citadins disent :

“Je respire mieux.”“Je me sens plus calme.”“J’ai plus d’énergie.”

Oui, les vacances jouent un rôle.Mais il existe aussi une autre explication :

L’air marin contient des particules iodées inhalées.

Des études ont montré une amélioration de l’activité thyroïdienne et un impact positif sur le système nerveux en environnement maritime.

Même logique pour l’ancien régime méditerranéen traditionnel :

• Proximité de la mer

• Consommation régulière de produits marins

• Activation thyroïdienne optimale

• Meilleure efficacité mitochondriale

Ce n’est pas seulement l’huile d’olive.

🥗 Sources naturelles d’iode

À intégrer chaque semaine :

• Algues (nori, wakamé, dulse, kombu — attention aux doses)

• Poissons sauvages (cabillaud, lieu, sardines)

• Fruits de mer

• Œufs (si tolérés)

• Produits laitiers de qualité

• Sel iodé (modéré mais utile)

⚠️ Attention : les excès sont problématiques également.L’iode se dose intelligemment, surtout en cas de pathologie thyroïdienne.

📊 Besoins journaliers (ordre de grandeur)

• Adulte : ~150 µg/j

• Femme enceinte : 200–250 µg/j

• Nourrisson : besoins proportionnellement élevés au poids

Conclusion

L’iode est :

✔️ Indispensable chez l’enfant

✔️ Fondamental pour la thyroïde

✔️ Essentiel pour l’énergie mitochondriale✔️ Clé pour la clarté mentale

Et pourtant… rarement consommé dans l’alimentation occidentale moderne.

Si vous voulez commencer simplement, je prépare chaque semaine un tartare d’algues sublime, facile à intégrer dans l’alimentation familiale.

👉 Écrivez-moi en privé et je vous partage ma recette.